Malzemeler
KEK
1 adet kakaolu pandispanya
Kayısı reçeli
Arasına:
480gr taze kayısı, kabukları soyulup 4-6 parçaya bölünmüş
Krema:
500 ml krema*
2 paket krema sertleştirici
120gr bademli beyaz toblerone çikolata, rendelenmiş
2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Süslemek için:
2-3 yemek kaşığı süt
hindistan cevizi
çikolata (ben renk katsın diye choco crossies kullandım)
Yapılışı
Pandispanyanın bir katının üzerine kayısı reçeli sürün. Diğer katı üzerine kapatın. Üst kata da kayısı reçeli sürün. Soyup doğradığınız kayısılardan 4 tanesini üst süsleme için ayırın, kalan kayısıları reçel sürdüğünüz pandispanyanın üzerine dizin. (Eğer pandispanyanız ile aynı genişlikte bir kek kalıbınız varsa kalıbı kekin etrafına geçirin, böylece kremayı yayarken size kolaylık olur.) 500ml kremayı 2 paket krema sertleştirici ile çırpın. Rendelediğiniz çikolatayı ve hindistan cevizini katıp karıştırın. Kremayı dizdiğiniz kayısıların üzerine düzgünce yayın. (Krema kekin yan kısımlarına taşmasın ancak kayısıların üzerini tamamen kapatsın. Kalıbın yardımına başvurduysanız bu aşamada kalıbı çıkartın.)Pastanızın yan taraflarını süt ile ıslatıp hindistan cevizi ile süsleyin. Pastanın üst kısmını da kayısı ve çikolatalar ile süsleyin. Buzdolabında bekletip servis yapın.
