Soğan Çorbası Tarifi

 

Yapılışı

SoÄŸanları halka halka doÄŸrayın. Tereyağını geniÅŸ bir kapta erittikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek soÄŸanları kavurmaya baÅŸlayın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateÅŸte 20 – 30 dakika piÅŸirin. Bu arada et suyunu yoÄŸunlaÅŸtırmak için 20 – 30 dakika kaynatın. SoÄŸanların üzerine ÅŸekeri serptikten sonra orta ateÅŸte sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. 10 – 15 dakikanın sonunda soÄŸanlar karamelize olup kahverengi bir renk alırlar. SoÄŸanları yakmamaya özen gösterin. Et suyunu ekledikten sonra altını kısarak 30 dakika daha piÅŸirin. Bu arada fırını 180 derecede ısıtın. Baget ekmeklerini dilimleyin. ErittiÄŸiniz tereyağını bir fırça yardımıyla dilimlerin üzerine sürün ve fırında 7 – 12 dakika kızartın. Çorbayı kaselere koyduktan sonra iki adet ekmek dilimini ortalarına yerleÅŸtirin. RendelemiÅŸ olduÄŸunuz eritme peynirini ekmeklerin üzerine serpin. Izgarada 2 – 3 dakika peynirler eriyinceye kadar bekletin. Çorbanız servise hazırdır.

Konu Yazari: kemalusta (Kemal Kenar)
...

Yorum Yap

Cevabı iptal etmek için tıklayın.

isim

mail

website

Guvenlik Kodunu Giriniz: