Dana pirzola

Dana pirzola malzemeleri

   300 gr dana pirzola

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   1 yemek kaşığı demiglase sos

   1 yemek kaşığı domates sos

   1 yemek kaşığı bezelye sos

   1 yemek kaşığı mantar sos

   Tuz

   Karabiber

Acılı domates sosu için

   1 domates

   1 diş sarımsak

   1 yemek kaşığı zeytinyağı

   Kırmızı pul biber

Bezelye sosu için

   1 yemek kaşığı haşlanmış bezelye

   1 yemek kaşığı krema

   Yarım soğan

   Tuz

   karabiber

Mantar sosu için

   6~7 mantar

   Yarım soğan

   1 diş sarımsak

   1 yemek kaşığı krema

   Tuz

   karabiber

Demiglase sos

   Hazır toz demiglase

   Yarım çay bardağı su

Üzerindeki tereyağı için

   50 gr tereyağı

   1/4 soğan

   Yarım diş sarımsak

   Kırmızı toz biber

   Tuz

   Kekik
                          

Dana pirzola: Dana pirzolayı tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Yorum Yap