Portakallı tavuk malzemeleri

   4 parça tavuk göğüs eti
   2 yemek kaşığı susam
   1 yemek kaşığı rendelenmiş
   portakal kabuğu
   Kırmızı tozbiber
   2 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
   20 gr tereyağı
   1 su bardağı tavuk suyu
   1.5 çay bardağı portakal suyu
   Yarım çay bardağı krema
   Tuz
   Karabiber
Garnitür için
   2 kırmızıbiber
   2 sarı biber
   2 havuç
   1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
   2 yemek kaşığı zeytinyağı
   Tuz

Portakallı tavuk hazırlanışı
Portakallı tavuk: Susam, rendelenmiş portakal kabuğu, tuz ve tozbiberi mutfak robotunda [...]

Malzemeler
1kaşık margarin
2adet domates
1adet soğan
2adet patates
2adet havuç
200gr ıspanak
35gr füme pançeta
1diş sarımsak
1kaşık kırmızı şarap
6bardak ılık su
tuz
biber
Tarif
Bütün sebzeleri minik minik doğrayarak hazır edin. Yağı tencerede eritin soğan, sarımsak ve pançetayı biraz kavurun. Ardından kibrit çöpü şeklindeki havuçları, yıkanmış ıspanağı katın; domatesi katın 5dk daha kavurduktan sonra şarabı ve ılık suyu ilave edin. 30dk kaynatın ve patatesleri ekleyin pişsin. [...]

Malzemeler 

4 adet orta boy domates (soyulmuş ve dörde bölünmüş)
2 adet lop yumurta (dörde bölünmüş)
250 gr. uzun yeşil fasulye (5 cm. uzunlukta kesilmiş ve haşlanmış)
Garnitür için kıyılmış maydanoz
1 küçük yeşil biber (çok ince kıyılmış)
SOSUN MALZEMESİ: 2 yemek kaşığı sirke,6 yemek kaşığı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı tatlı hardal
1 adet büyük boy kuru soğan (halka halka doğranmış)
1 adet marul [...]

Malzemeler 

2 Adet orta voy patates (haşlanmış)
Karabiber
1 Adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
½ Adet kırmızı biber (ince kıyılmış)
80 Gr çekirdeksiz yeşil zeytin
8 Adet yumurta
50 Gr rendelenmiş kaşar peyniri
5 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

 
Yapılışı
Patatesleri küp şeklinde doğrayın
Kalın dipli bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın.
Patates, patlıcan ve biberleri birlikte kızartın
Diğer tarafta derin bir kabın içerisinde yumurtaları peynir, tuz, k.biber ve
1 [...]

Malzemeler

1 kg ispanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 pırasa
4 patates
Tuz, karabiber

Yapılışı

Ispanağı ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra süzün. Patatesi soyup kuşbaşı doğrayın ve yıkadıktan sonra süzün. Pırasayı ince ince kıyın. Bir tencerede pırasa tereyağıyla kavurarak öldürün ve üzerine 2 litre (10 su bardağı) su koyun. İçine patates, ıspanak, tuz ve karabiber ekleyip kaynatın. Tencerenin kapağını kapatıp altını kısın ve [...]

 
Yapılışı
Brüksel lahanasını 25 dakika tuzlu suda haşlayın. Tencerede tereyağını iyice ısıtın. İçinde lahanaları kavurun. Üzerine un serpin ve et suyu veya suyu ilave edin. Tuz ve biberi ekleyin. 1 saat pişirin. Daha sonra rendeleyin. Çorba kasesine boşaltıp kızartılmış ekmek dilimleri ile servise sunun. Afiyet Olsun.

Malzemeler 

2 paket toz vanilya (ya da 1 çubuk vanilya).
25 gr toz şeker
1 litre krema
5 yumurta

 
Yapılışı
Yumurta sarısı ile toz şeker karıştırıldıktan sonra ılık krema ilave edilir. Daha sonra vanilya ilave edilen karışım bir gece bekletilir.
Bir gece bekletilerek Crém Broule kabına dökülen karışım, 100C’ye ayarlanan fırında 60dk. pişirilmeye bırakılır.
Soğuması için bir süre bekletilen Crém Broule’ye, son olarak [...]

 
Yapılışı
Ispanakların sadece yapraklarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra kaynar suda beş dakika haşlayıp süzdürün sonra iyice sıkın. Bir tencereye yağı koyup orta ateşte eritip soğanı ilave edin. 4-5 dakika karıştırarak kavurun ve ıspanağı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurup unu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra tuzunu, hindistancevizini ve et suyunu ilave ederek ağır ateşte 45 dakika zaman [...]

Malzemeler 

2 çay kaşığı toz şeker (Ekmekler için)
1,5 lt. et suyu
1 kg. kuru beyaz soğan
60 gr. tereyağı
90 gr. eritme peyniri
30 gr. tereyağı
1 adet küçük baget ekmek

 
Yapılışı
Soğanları halka halka doğrayın. Tereyağını geniş bir kapta erittikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek soğanları kavurmaya başlayın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 – 30 dakika pişirin. Bu arada et suyunu [...]

Malzemeler
•100 gram margarin
•1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
•biraz un
•1 tatlı kaşığı biberiye
•2 diş sarmısak
•2-3 yaprak adaçayı
•2 adet kuru soğan
•1/2 demet kıyılmış maydonoz
•500 gram domates
•1/2 çay kaşığı toz şeker
•600 gram dana ciğeri
•tuz,karabiber
•1 yemek kaşığı domates salçası
•2 yemek kaşığı sirke
Yapılışı
Ciğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Sarmısağı ve soğanı soyup ince ince [...]