Yoğurtlu Yayla Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

1.5 su bardağı pirinç
2 lt su
2 adet yumurta
1.5 lt et suyu
3 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı yoğurt
100 gr tereyağı
Tuz

Yoğurtlu Yayla Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Pirinçleri soğuk suda yıkayın. Tencereye koyup üzerine 2 lt suyu ilave edin kaynadıktan sonra 5 dk kadar pişirin. Bir başka kapta unu, yumurtayı, yoğurdu koyun ve karıştırın. Et suyunuda bunun üzerine ilave edin. Bu karışımı pirinçlerin üzerine dökün tuzu koyun ve bir taşım kaynatın. İsteğe göre yağda nane yada kırmızı pul biber yakın. Servise hazır.

Yoğurtlu Çorba – Malzemeler – İçindekiler

500gr yoğurt
1 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
2 çorba kaşığı margarin
2 çay kaşığı nane

Yoğurtlu Çorba – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Kısık ateşte yoğurdu, unu, yumurtayı karıştırın, kıvamlı olacak şekilde su ilave edin, devamlı karıştırılarak kaynatın, kaynayınca 5 dakika daha karıştırılmadan kaynatın. Tereyeğı tavada eritin, çorbanın üzerine nane serpin, üzerine eritilen margarini gezdirin. Çorbanız servise hazır..

Yoğurtlu Bakla Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

2 lt et suyu
2 çorba kaşığı un
yarım kg yoğurt
1 çorba kaşığı margarin
3 avuç taze bakla
2 çorba kaşığı nane
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
tuz

Yoğurtlu Bakla Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Baklaların kılçıklarını ayıklayarak fındık büyüklüğünde doğrayın. Et suyu ile pişirin. Diğer tarafta un ve yoğurdu bir kapta ezerek bir bardak su ile sulandırın. Sonra bu karışımı çorbaya ilave edin. Tuzunu ilave ettikten sonra bir taşım kaynatın. Un pişince ateşten alın. Üzerine nane, dereotu ve kırmızı biber serpip servis yapın..

Un Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
4 su bardağı su
tuz

Üzeri için;
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Un Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Bir tencereye yağı koyun ve eritin. Dahasonra unu koyun ve kavurun. !0 dk kadar kavurun sürekl karıştırın un yanmasın. Üzerine suyu ilave edin. Kaynadıktan ve kıvamını aldıktan sonra bir kaşık yağda nane ve kırmızı biberi yakın çorbanın içine dökün..

Toyga Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

1.5 su bardağı nohut
2 su bardağı yoğurt
1 lt su
1 çorba kaşığı kuru nane
2 su bardağından biraz az(300gr) dövme aşurelik buğday
2 lt tavuk suyu
100gr tereyağı-margarin
1 su bardağı un
Tuz

Toyga Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Nohutu ve buğdayı akşamdan bol suda ıslatın. Yıkayıp bir lt kadar suda pişirin. Unu yoğurdu bir kaba koyun ve karıştırın. Tavuk suyunu koyup pişen malzemenin üzerine ilave edin. Tuzunu da koyup 5 dk kadar daha kaynatın. Diğer bir taraftan yağı kızdırın içine naneyi koyun ve çorbanın üzerine gezdirin.

Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

200gr.tereyağı
2 su bardağı kuru fasulye
3adet soğan
2 lt et suyu
200gr krema
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sirke
4 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı hardal

Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Tencerenin içine yağı ve soğanı koyup karıştırın. Soğanlar yumuşadığında fasulyelerin yarısını koyun. Diğer yarısını ayırın. fasulyenin suyunu et suyunu tuzunu ilave edip doğrayıcıdan geçirin. Ve tencereye boşaltın. Başka bir kaba hardal, sirke, un, yumurta ve kremayı koyun. iyice karıştırın çorbanın içine ilave edin. Ayırdığınız fasulyeleri de ilave edip 5 dk kaynatın. Servise hazır.

Tennuri Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

2 su bardağından biraz az (300gr)nohut
1 su bardağı pirinç
2 adet küçük soğan
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
250 gr kıyma
2.5 lt et suyu veya su
1 çay kaşığı nane
1çay kaşığı kırmızı biber
Tuz

Tennuri Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Nohutu akşamdan ıslatın. Tencereye koyun üzerini kapatacak kadar su koyun ve haşlayın. Nohut yarı pişme haline gelince mercimek ve pirinci de ekleyin. Diğer bir tencerenin içine yağı koyup kızdırın soğanı katıp karıştırın. Daha sonra kıymayı koyun ve kavurun. Kıyma suyunu verdiği suyu çektikten sonra unu,naneyi,tuzu,kırmızı biberi ve et suyunu ekleyin ve karıştı.5 dk kaynatın. Servise hazır.

Tatar Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

1 adet domates
2 adet patates
1 lt et suyu
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
karabiber
                                    nane
                                    tuz

Tatar Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Bir tencereye margarini koyup eritin. Ezilmiş domatesi koyup bir iki çevirin. Üzerine küp halinde doğranmış patatesleri koyun. Sonra et suyunu ilave edip pişirin. Tuz ve karabiberini de koyun. Öte yandan unu bir kaseye koyup üzerine de tencereden iki üç kaşık et suyu alıp bulamaç yapın. Bu bulamacı kaşık kaşık çorbaya yedirin. Biraz daha pişirin, üzerine nane ekip servis yapın..

Tarhana Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

400gr hazır tarhana
2 lt et suyu
1 adet kızarmış ekmek
1 lt su
2 diş sarımsak
Tuz

Tarhana Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Tarhanayı önceden 1 lt suya koyup 25-30 dk kadar yumuşamaya bırakın. Et suyunu bir tencerede kaynatın. Tamamen yumuşamış olan tarhanayı kaynamış olan et suyundan biraz ilave edip et suyunun içine dökün ve sürekli karıştırın.5 dk kadar kaynatın ve daha sonra sarımsağını ilave edin. Arzuya göre kızarmış ekmek yada da pul biberli yağla servis yapın.

Şehriyeli Tavuk Çorbası – Malzemeler – İçindekiler

1.5 çorba kaşığı tel şehriye
yarım tavuk
2 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım çorba kaşığı limon suyu
1.5 litre su
1.5 çay kaşığı karabiber
tuz

Şehriyeli Tavuk Çorbası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Soğanları ve tavuğu bir tencereye kyup kaynatın. Pişen tavuğu dilim dilim yapın. Tavuk suyunu süzdükten sonra içine domates koyup kaynatın. Son olarak şehryesini ve tuzunuda ilave edip pişirmeye devam edin. Piştikten sonra biraz tavuk parçası içine atın ve maydanozla servis yapın..